Malzemeler:
Bal kabağı
Havuç
Patates
Kırmızı biber
Brokoli
Soğan
Sarımsak
Süt
Zeytinyağı
Sıcak su
Zerdeçal, kekik, kimyon, toz kırmızı biber, karabiber, tuz
Yapılışı:
Tüm malzemeleri küçük küçük doğruyoruz.
Zeytinyağında sırasıyla soğan, bal kabağı, patates, havuç, ve sarımsağı çeviriyoruz. Biraz kavrulduktan sonra brokoli ve kırmızı biberi de ekliyor ve biraz daha yağda çeviriyoruz.
Sebzeler iyice kavrulduktan sonra 1-2 bardak sütü sebzelerin üzerine ekliyoruz. Sebzeler sütü çekmeye başlayınca sebzelerin üstünü kaplayacak kadar sıcak su ekliyoruz.
Sebzeler yumuşamaya başlayınca baharatları da ekleyip sebzeleri benderdan çekiyoruz.
Afiyet olsun ❣️